P啤精酿啤酒，选用进口啤酒花（澳洲麦芽）、焦香麦芽以及黑麦芽等进行酿造。

麦芽赋予了啤酒最基本的口味，也是啤酒成为酒类中一个分类的重要依仗。所谓麦芽，就必须提起它的前身，大麦。就像很多人不理解啤酒花是一种植物一样，很多人也不知道麦芽指的是发芽的大麦。大麦发芽之后产生的酶，可以使自身的淀粉转化为可发酵的糖。这些糖在通过酵母转化为酒精，就有了所谓的啤酒。啤酒自诞生以来，都是以大麦为主要原料。

麦芽对啤酒分类的影响也非常重要，国内精酿啤酒培训技术，甚至有过之而无不及。因为啤酒的颜色几乎完全取决于麦芽的颜色，所以选用不同种类的麦芽，不同烘焙度的麦芽进行酿造，精酿啤酒酿造技术，就会酿出各类口味不同的啤酒。

很多没有研究过啤酒的人不知道什么是啤酒花，甚至有人认为倒啤酒时产生的泡沫就是啤酒花。其实啤酒花是一种植物，学名蛇麻草，da麻的近亲。在现代的啤酒生产中，啤酒花主要提供苦味，用来中和麦芽所带来的甜腻感，让人更容易饮用。

上古时期，啤酒花的作用，更多的是用来防腐。人类开始酿造啤酒和中医类似，都是经验主义。在我们拥有包治百病的板蓝根和一针见0效的电线杆之前，还是需要李时珍去吃草。同样，在蛇麻草被正式放到啤酒里之前，人们已经试过乱七八糟各种草了。

草药不仅东方会用，西方也一样。早期人们酿酒时由于科学知识的欠缺，啤酒各种变质。所以在酿酒中为了防腐加入各种草。啤酒也因为人们的经验主义从此与蛇麻草并肩而行，甚至人们后来更喜欢把蛇麻草称为啤酒花。

美国精酿运动一开始，遇到了麦芽这个从未有的大问题。但他们的啤酒花就有出息多了，香味比英国的和欧洲大陆的酒花奔放得多，有非常典型的橙香和松7脂香，口感也更重，把本土的麦芽和特有的啤酒花结合在一起，便诞生了一瓶美式精酿啤酒。也从某种程度上定义和塑造了美国精酿啤酒的基调，为全世界的啤酒风格继续添砖加瓦。

P啤、苏摩精酿啤酒为河南灵境信息技术有限公司旗下两，公司成立于2016年，注册资本800万元，员工40余人，公司致力于将精酿啤酒这种口感醇厚、口味多样、健康绿色的啤酒推广为能让大众接受和消费的国民饮料，为精酿啤酒爱好者提供设备、原料、技术培训、营销、策划、资源整合等一站式服务。传播精酿啤酒文化，手工精酿！

教你认识啤酒！这几种啤酒种类你分得清楚吗？

扎啤是一个洋名，从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，精酿啤酒，它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌的散装啤酒，而是一种无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。

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